Salam untuk Sobat Zikra
Selamat datang, Sobat Zikra! Artikel ini akan membahas tentang cara membuat tempe mendoan yang praktis dan lezat. Tempe mendoan merupakan salah satu kuliner khas Kota Semarang yang terkenal dengan tekstur renyah dan bumbu yang nikmat. Mengapa tidak mencoba membuatnya sendiri di rumah? Yuk, simak selengkapnya tentang cara membuat tempe mendoan di bawah ini!
Pendahuluan
Tempe mendoan memiliki kelebihan dan kekurangan dalam proses pembuatannya. Kelebihan dari pembuatan tempe mendoan yaitu prosesnya cukup mudah dan cepat, tidak perlu waktu yang lama untuk mempersiapkan bahan dan bumbu. Selain itu, tempe mendoan juga bisa dijadikan sebagai alternatif camilan yang sehat, karena terbuat dari bahan dasar tempe yang kaya akan nutrisi.
Namun, kekurangan dari pembuatan tempe mendoan yaitu membutuhkan pengalaman dalam pembuatan bahan dasar mendoan, yaitu adonan tepung dan air santan. Selain itu, memasak tempe mendoan juga membutuhkan kesabaran lebih, karena proses penggorengan harus dilakukan dengan api kecil dan terus-menerus diaduk agar tidak gosong.
Namun, jangan khawatir Sobat Zikra, karena di artikel ini kami akan membagikan tips dan trik untuk membuat tempe mendoan yang praktis dan lezat tanpa perlu khawatir akan kekurangan-kekurangan tersebut.
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat tempe mendoan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tempe | 250 gram |
| Tepung terigu | 150 gram |
| Garam | 1 sendok teh |
| Lengkuas parut | 1 sendok makan |
| Bawang putih parut | 2 siung |
| Ketumbar bubuk | 1 sendok teh |
| Air mineral | 300 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah-Langkah Membuat Tempe Mendoan
Berikut adalah langkah-langkah membuat tempe mendoan yang praktis dan lezat:
1. Potong Tempe
Potong tempe tipis-tipis sekitar 1-2 cm, lalu pindahkan ke wadah yang berbeda.
2. Campurkan Bahan-Bahan
Campurkan tepung terigu, garam, lengkuas parut, bawang putih parut, dan ketumbar bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan air mineral sedikit-sedikit hingga adonan tercampur rata dan tidak terlalu kental atau terlalu encer.
3. Balurkan Tempe ke Adonan
Balurkan tempe ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata. Pastikan seluruh bagian tempe terbalur dengan adonan tepung.
4. Goreng Tempe
Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Goreng tempe hingga matang dan berwarna kecokelatan. Biarkan tempe menggoreng selama kurang lebih 2-3 menit dengan api kecil, sambil terus diaduk agar tidak gosong pada bagian yang bawah.
5. Tiriskan Tempe Mendoan
Setelah matang, angkat tempe mendoan dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu agar minyak berlebih dapat terserap.
6. Siapkan Sambal Kacang
Siapkan sambal kacang sebagai pelengkap tempe mendoan. Campurkan kacang tanah goreng, cabe rawit, gula merah, garam, dan air. Haluskan dalam blender atau cobek hingga halus.
7. Sajikan Tempe Mendoan
Sajikan tempe mendoan dalam piring saji dan beri sambal kacang di atasnya. Tempe mendoan siap disajikan!
FAQ
1. Bagaimana cara membuat tempe mendoan tanpa penggorengan?
Untuk membuat tempe mendoan tanpa penggorengan, dapat dilakukan dengan cara memanggang tempe mendoan dalam oven selama kurang lebih 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
2. Dapatkah tempe mendoan disimpan dalam kulkas?
Tempe mendoan dapat disimpan dalam kulkas selama kurang lebih 2-3 hari.
3. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal kacang?
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal kacang adalah kacang tanah goreng, cabe rawit, gula merah, garam, dan air.
4. Apa yang membuat tempe mendoan menjadi kenyal dan gurih?
Penggunaan tepung terigu dan air santan pada adonan mendoan membuat tempe mendoan menjadi kenyal dan gurih.
5. Apa yang menjadi rahasia dari tempe mendoan yang enak?
Rahasia dari tempe mendoan yang enak adalah pada adonan tepung yang tercampur rata dan proses penggorengan yang dilakukan dengan api kecil dan terus-menerus diaduk agar tidak gosong.
6. Apa jenis tempe yang terbaik untuk membuat tempe mendoan?
Jenis tempe yang terbaik untuk membuat tempe mendoan adalah tempe yang berasal dari kedelai berkualitas baik dan segar.
7. Bagaimana cara membuat tempe mendoan tanpa tepung terigu?
Untuk membuat tempe mendoan tanpa tepung terigu, dapat digunakan tepung beras sebagai pengganti tepung terigu.
Kesimpulan
Itulah cara membuat tempe mendoan yang praktis dan lezat. Dengan bahan-bahan dan langkah-langkah yang tepat, tempe mendoan dapat dengan mudah dibuat di rumah. Selain itu, tempe mendoan juga memiliki nilai gizi yang baik bagi kesehatan tubuh. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep tempe mendoan di atas dan nikmati camilan yang enak dan sehat!
Actionable Takeaways
Dalam artikel ini, Sobat Zikra dapat mempelajari cara membuat tempe mendoan yang praktis dan lezat. Berikut adalah actionable takeaways yang dapat diambil dari artikel ini:
1. Berbagai Kelebihan dari Tempe Mendoan
Kita dapat mengetahui berbagai kelebihan dari pembuatan tempe mendoan, yaitu proses mudah dan cepat serta merupakan alternatif camilan sehat.
2. Bahan-Bahan dan Langkah-Langkah Pembuatan Tempe Mendoan
Kita dapat mempelajari bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatan tempe mendoan dengan praktis dan mudah.
3. Tips dan Trik Membuat Tempe Mendoan yang Praktis dan Lezat
Kita dapat mempelajari tips dan trik untuk membuat tempe mendoan yang praktis dan lezat tanpa perlu khawatir akan kekurangan-kekurangan yang timbul.
Penutup
Demikianlah artikel tentang cara membuat tempe mendoan yang praktis dan lezat. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Sobat Zikra dan dapat membantu dalam membuat tempe mendoan yang enak dan sehat. Namun, perlu diingat bahwa semua hasil yang diperoleh mungkin berbeda-beda tergantung pada kondisi dan teknik yang digunakan. Terima kasih sudah membaca artikel ini!