Introduction
Salam, Sobat Zikra! Apem tepung beras merupakan salah satu jajanan tradisional yang telah populer sejak dahulu kala. Biasanya, apem tepung beras disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan di sore hari yang cocok disantap bersama keluarga atau teman-teman.
Apem tepung beras memiliki cita rasa yang manis dan empuk di dalamnya, menjadikannya sebagai jajanan yang disukai banyak orang. Bagi yang ingin mencoba membuat apem tepung beras di rumah, berikut ini adalah cara sederhana dan mudah yang bisa Sobat Zikra coba.
Kelebihan dan Kekurangan Cara Membuat Apem Tepung Beras
1. Kelebihan:
👍 Apem tepung beras mudah dibuat dan tidak memerlukan bahan yang sulit didapatkan.👍 Hidangan ini cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.👍 Citarasa apem tepung beras yang manis dan legit sangat disukai banyak orang.👍 Jika dibuat dengan baik, apem tepung beras bisa bertahan lama.
2. Kekurangan:
👎 Apem tepung beras memerlukan waktu yang cukup lama untuk diolah.👎 Diperlukan pengamatan dan keterampilan khusus dalam mengolah adonan agar hasil akhirnya bisa sesuai dengan harapan.👎 Apem tepung beras tidak cocok dikonsumsi bagi mereka yang menjalani diet rendah karbohidrat.👎 Beberapa orang terkadang mengalami kesulitan dalam membuat tekstur apem tepung beras yang lembut.
Bahan-Bahan
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung beras | 750 gram |
| Gula pasir | 500 gram |
| Ragi instan | 2 sendok teh |
| Air matang | 5 gelas |
| Daun pandan | 3 lembar |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Kelapa sangrai serut | 250 gram |
Cara Membuat
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Pastikan semua bahan dalam keadaan bersih dan tidak terkontaminasi.
2. Ambil wadah dan campurkan tepung beras, gula pasir, ragi instan, dan garam.
3. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata.
4. Tambahkan daun pandan yang telah dicuci bersih ke dalam campuran bahan.
5. Masukkan air perlahan-lahan dan aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada adonan yang menggumpal.
6. Diamkan adonan selama kurang lebih 1-2 jam hingga adonan mengembang dan permukaannya berbusa.
7. Siapkan wajan datar dengan api kecil dan olesi dengan minyak goreng. Tunggu sampai wajan cukup panas.
8. Ambil satu sendok sayur dan tuangkan adonan ke dalam wajan. Tunggu hingga permukaan apem tepung beras berlubang-lubang dan terlihat matang.
9. Setelah itu, balikkan apem tepung beras dan masak hingga permukaan apem tepung beras matang sempurna.
10. Ulangi langkah 8 dan 9 hingga semua adonan habis.
11. Sajikan apem tepung beras dalam piring dan tambahkan kelapa sangrai sebagai topping.
FAQ
1. Apa yang membuat apem tepung beras menjadi kenyal?
Untuk mendapatkan adonan apem tepung beras yang kenyal, pastikan bahan tepung beras yang digunakan memiliki kadar protein yang tinggi. Selain itu, teknik mencampurkan adonan hingga benar-benar rata dan mengembangkannya dengan sempurna juga bisa memperoleh adonan yang lembut dan kenyal.
2. Apakah ragi instan bisa diganti dengan ragi biasa?
Ya, ragi instan bisa diganti dengan ragi biasa. Namun, perlu diingat bahwa penggunaan ragi biasa memerlukan waktu fermentasi yang lebih lama.
3. Bolehkah mengganti gula pasir dengan gula kelapa?
Boleh. Gula kelapa dapat memberikan rasa yang lebih khas pada apem tepung beras.
4. Apakah wajan yang digunakan harus yang anti lengket?
Tidak. Wajan yang biasa digunakan untuk memasak pun juga bisa digunakan dalam memasak apem tepung beras. Pastikan wajan sudah diolesi dengan minyak goreng agar apem tepung beras tidak lengket dan bisa matang sempurna.
5. Berapa lama adonan harus diistirahatkan?
Adonan apem tepung beras sebaiknya diistirahatkan selama 1-2 jam. Hal ini untuk memastikan adonan mengembang dengan sempurna dan menghasilkan apem tepung beras yang empuk.
6. Bisakah apem tepung beras disimpan dalam jangka waktu yang lama?
Ya, apem tepung beras dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama asalkan disimpan dalam kulkas dan dalam wadah yang kedap udara.
7. Apa yang harus dilakukan jika adonan apem tepung beras terlalu kental?
Jika adonan terlalu kental, bisa ditambahkan sedikit air sampai adonan cukup cair dan mudah diolah.
Kesimpulan
Itulah cara mudah dan sederhana untuk membuat apem tepung beras. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk membagikan pengalaman Sobat Zikra dalam membuat apem tepung beras di kolom komentar di bawah ini. Sampai jumpa pada artikel selanjutnya!
Kata Penutup
Informasi yang tertera dalam artikel ini merupakan panduan untuk membuat apem tepung beras secara sederhana dan mudah. Kami tidak bertanggung jawab terhadap segala kesalahan atau kerusakan yang mungkin terjadi akibat penggunaan informasi yang tercantum di dalam artikel ini. Pastikan untuk selalu memperhatikan kebersihan dan kesehatan dalam memasak agar terhindar dari berbagai masalah kesehatan. Terima kasih atas kunjungan Sobat Zikra.