Sobat Zikra, Ini Dia Cara Mudah Membuat Ayam Geprek Sendiri di Rumah
Siapa yang tidak suka ayam geprek? Makanan yang satu ini sedang menjadi primadona bagi pecinta kuliner Indonesia. Dengan bumbu pedas dan crispy, ayam geprek menjadi pilihan tepat bagi pecinta makanan pedas. Namun, seringkali ayam geprek yang dijual di restoran maupun warung makan cukup mahal dan belum tentu sesuai dengan selera. Oleh karena itu, kami hadirkan cara mudah membuat sendiri ayam geprek di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Simak ulasan berikut ini.
Kelebihan dan Kekurangan Cara Buat Ayam Geprek
Kelebihan Cara Buat Ayam Geprek
🌟 Lebih Hemat Biaya
Salah satu kelebihan dari membuat sendiri ayam geprek di rumah adalah lebih hemat biaya. Anda tidak perlu merogoh kocek dalam-dalam untuk menikmati makanan lezat ini. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket, Anda bisa membuat ayam geprek dengan harga yang terjangkau.
🌟 Sesuai dengan Selera
Salah satu kelebihan membuat ayam geprek sendiri di rumah adalah bisa disesuaikan dengan selera. Anda bisa menambahkan bumbu-bumbu sesuai dengan selera, mulai dari tingkat kepedasan hingga variasi saus.
🌟 Membuat Sendiri Mengurangi Risiko Kesehatan
Dengan membuat sendiri ayam geprek di rumah, Anda dapat mengurangi risiko kesehatan. Anda bisa memilih bahan-bahan yang segar dan sehat sehingga lebih aman dan sehat.
🌟 Bisa Menjadi Suatu Bisnis
Jika Anda memiliki hobi memasak dan ingin mencoba suatu bisnis, membuat ayam geprek bisa jadi pilihan. Anda bisa membuatnya di rumah dan menjualnya di pasar tradisional atau online. Bisa menjadi peluang bisnis yang menjanjikan.
Kekurangan Cara Buat Ayam Geprek
🕷 Memerlukan Waktu dan Tenaga
Membuat ayam geprek membutuhkan waktu dan tenaga. Anda perlu membersihkan ayam dan membuat bumbu sesuai dengan selera. Selain itu, proses menggoreng ayam agar crispy juga membutuhkan waktu dan cukup melelahkan.
🕷 Perlu Keterampilan Memasak
Jika Anda tidak terbiasa memasak, membuat ayam geprek sendiri bisa jadi hal yang cukup sulit. Anda perlu keterampilan memasak agar bisa membuat ayam geprek yang enak dan crispy.
🕷 Alat dan Bahan yang Tepat
Untuk membuat ayam geprek yang enak, diperlukan alat dan bahan yang tepat. Anda memerlukan wajan yang cukup besar, minyak goreng yang tepat untuk menggoreng, dan bahan-bahan yang sesuai.
Bahan-bahan untuk Membuat Ayam Geprek
| Bahan Utama | Jumlah |
|---|---|
| Ayam fillet | 500 gram |
| Tepung terigu | 100 gram |
| Tepung bumbu serbaguna | 100 gram |
| Panir kasar | 100 gram |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Lada hitam bubuk | 1/2 sendok teh |
| Tepung maizena | 50 gram |
| Minyak goreng | secukupnya |
| Bahan Sambal Ayam Geprek | |
| Cabe Rawit | 10 buah |
| Bawang putih | 6 siung |
| Terasi | 1 sendok makan |
| Gula jawa | 1 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Air jeruk nipis | 1 sendok makan |
| Minyak goreng | 2 sendok makan |
Cara Membuat Ayam Geprek
Langkah Pertama: Persiapan ayam
Cuci bersih ayam, lalu potong sesuai dengan selera. Geprek ayam tersebut dengan menggunakan palu daging hingga rata.
Langkah Kedua: Marinasi ayam
Bumbui ayam dengan menggunakan garam dan lada hitam. Diamkan selama 15 menit agar meresap.
Langkah Ketiga: Celupkan ayam ke tepung
Celupkan ayam yang sudah dibumbui ke dalam tepung terigu, lalu ke dalam telur dan terakhir gulingkan ke dalam campuran tepung serbaguna dan panir kasar.
Langkah Keempat: Goreng ayam
Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Setelah itu, tiriskan ayam dari minyak dan letakkan di dalam piring yang kering.
Langkah Kelima: Sambal Ayam Geprek
Siapkan bahan sambal dengan menghaluskan cabe rawit, bawang putih, dan terasi. Lalu, tambahkan gula jawa, garam, air jeruk nipis, dan minyak goreng ke dalam bahan sambal tersebut. Aduk rata.
Langkah Keenam: Geprek Ayam
Geprek ayam yang sudah digoreng menggunakan sendok atau alat khusus hingga dagingnya terasa lebih empuk dan lembut.
Langkah Ketujuh: Siram dengan Sambal
Setelah itu, siram ayam dengan sambal yang sudah dibuat. Ayam geprek siap disajikan.
FAQ Cara Buat Ayam Geprek
Q: Bisakah Memakai Ayam Potong Biasa?
A: Bisa, namun akan lebih baik jika menggunakan ayam fillet agar lebih mudah diolah dan mengurangi risiko kematangan yang tidak merata.
Q: Bisa Memakai Tepung Beras untuk Membuat Ayam Geprek?
A: Bisa, namun akan lebih baik jika menggunakan tepung serbaguna agar lebih crispy.
Q: Bagaimana Agar Ayam Geprek Tidak Enyak Saat Dihidangkan?
A: Jangan menumpuk ayam geprek saat hendak disajikan agar tidak lengket dan tetap crispy.
Q: Bolehkah Tidak Menambahkan Sambal?
A: Boleh, namun rasa ayam geprek akan lebih nikmat jika dinikmati bersama dengan sambal.
Q: Apakah Bisa Menambahkan Bahan Lainnya Seperti Keju?
A: Bisa, namun pastikan keju yang dipilih dapat mendukung rasa ayam geprek dan tidak mengalahkan rasa ayam.
Q: Berapa Lama Ayam Perlu Dimarinasi?
A: Ayam perlu dimarinasi selama 15 menit agar bumbu meresap.
Q: Bisakah Menggunakan Minyak Goreng yang Sudah Dipakai Sebelumnya?
A: Tidak disarankan karena dapat mengurangi kualitas rasa ayam geprek dan menimbulkan risiko kesehatan.
Q: Apakah Bisa Menyimpan Ayam Geprek di Kulkas?
A: Bisa, namun pastikan ayam geprek sudah dingin dan disimpan dalam wadah tertutup agar tidak kehilangan rasa dan aroma.
Q: Bisakah Mengganti Cabe Rawit dengan Cabai Biasa?
A: Bisa, namun rasanya tidak akan sama dengan menggunakan cabe rawit.
Q: Apakah Perlu Menggunakan Bumbu Lain Selain Garam dan Lada Hitam?
A: Tidak perlu, namun jika ingin menambahkan rasa lain seperti bawang putih atau ketumbar juga bisa.
Q: Bisa Menambahkan Bahan Lain Selain Sambal?
A: Bisa, namun pastikan bahan tersebut sesuai dengan selera dan tidak mengalahkan rasa ayam geprek itu sendiri.
Q: Bisakah Menggunakan Ayam Kecil?
A: Bisa, namun jumlah yang dibutuhkan akan lebih banyak dan membutuhkan waktu yang lebih lama untuk menggorengnya.
Q: Apakah Bisa Membuat Ayam Geprek Tanpa Minyak Goreng?
A: Tidak, karena ayam geprek perlu digoreng agar lebih crispy dan berwarna kecokelatan.
Q: Bagaimana Jika Ayam Geprek Terlalu Pedas?
A: Bisa menambahkan gula atau air jeruk nipis untuk mengurangi rasa pedas.
Kesimpulan
Yuk, Coba Buat Ayam Geprek Sendiri di Rumah
🌟 Membuat ayam geprek sendiri di rumah lebih hemat biaya dan sesuai dengan selera.
🌟 Membuat ayam geprek sendiri bisa mengurangi risiko kesehatan karena bisa memilih bahan-bahan yang pasti segar dan sehat.
🌟 Membuat ayam geprek sendiri bisa menjadi peluang bisnis yang menjanjikan jika hobi memasak dan ingin mencoba suatu bisnis.
🕷 Membuat ayam geprek membutuhkan waktu dan tenaga, serta perlu keterampilan memasak.
🕷 Untuk membuat ayam geprek yang enak dibutuhkan alat dan bahan yang tepat.
🕷 Ayam geprek akan lebih nikmat bila dinikmati bersama sambal yang khas.
💪 Jadilah kreatif dalam membuat ayam geprek. Coba variasikan bumbu dan saus yang digunakan agar selalu menarik untuk dicoba.
Kata Penutup
Sobat Zikra, itulah cara mudah membuat ayam geprek sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Semoga artikel ini bisa memberikan inspirasi buat kalian yang ingin mencoba membuat ayam geprek sendiri di rumah. Selamat mencoba!