Salam Sobat Zikra
Saat musim hujan tiba, tidak ada yang lebih lezat dan menghangatkan selain dengan menyantap bubur yang gurih dan lezat. Bubur sendiri merupakan makanan yang cukup populer bagi masyarakat Indonesia, terutama sebagai menu sarapan atau untuk mengganjal perut saat malam hari. Namun, terkadang banyak orang merasa kesulitan saat ingin membuat bubur yang enak dan lezat. Di artikel kali ini, kami akan memandu Sobat Zikra untuk membuat bubur yang lezat dan gurih dengan mudah dan praktis. Yuk, simak selengkapnya!
Pendahuluan
Sebelum kita membahas bagaimana cara membuat bubur yang lezat dan gurih, ada baiknya kita mengetahui terlebih dahulu kelebihan dan kekurangan dari cara bikin bubur. Berikut adalah penjelasan secara detail:
1. Kelebihan cara bikin bubur
Ada beberapa kelebihan yang dapat Sobat Zikra rasakan ketika memilih untuk membuat bubur sendiri di rumah, yaitu:
1. Praktis dan mudah dilakukan – Membuat bubur sendiri di rumah cukup mudah dan praktis. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkahnya dengan seksama.
2. Bisa menyesuaikan rasa sesuai selera – Saat membuat bubur sendiri di rumah, Sobat Zikra bisa menyesuaikan rasa bubur sesuai dengan selera masing-masing. Misalnya, jika Anda suka rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan lebih banyak santan atau kaldu ayam pada bubur.
3. Ekonomis – Membuat bubur sendiri di rumah juga lebih ekonomis dibandingkan dengan membeli bubur di luar. Anda bisa menghemat pengeluaran karena harga bahan-bahan yang digunakan cukup terjangkau.
4. Keanekaragaman bahan dan rasa – Anda bisa mencoba berbagai macam bahan dan rasa saat membuat bubur di rumah. Misalnya, bubur ayam, bubur sumsum, bubur ketan hitam, dan masih banyak lagi.
5. Lebih sehat dan terjamin kebersihannya – Saat membuat bubur sendiri di rumah, Sobat Zikra bisa memastikan kebersihannya sehingga lebih sehat dan terjamin kualitasnya.
6. Bisa menjadi ide bisnis – Jika Sobat Zikra memiliki keahlian dalam membuat bubur yang enak dan lezat, bubur bisa menjadi ide bisnis yang menjanjikan. Anda bisa membuka usaha bubur dengan variasi rasa yang berbeda.
2. Kekurangan cara bikin bubur
Namun, selain kelebihan, ada juga beberapa kekurangan dari cara membuat bubur sendiri di rumah, yaitu:
1. Butuh waktu lebih lama – Membuat bubur sendiri di rumah membutuhkan waktu yang lebih lama dibandingkan dengan membeli bubur di luar. Anda harus menyiapkan bahan-bahan dan mengolahnya dengan baik.
2. Membutuhkan ketrampilan khusus – Agar bubur yang dihasilkan menjadi lezat dan gurih, diperlukan ketrampilan khusus dalam mengolah bahan dan membuat kuahnya.
3. Bahan yang digunakan tidak selalu terjangkau – Ada beberapa jenis bahan, seperti ikan tenggiri atau daging sapi, yang harganya cukup mahal sehingga bisa mempengaruhi pengeluaran.
4. Keterbatasan varian bahan dan rasa – Meskipun bahan-bahan yang digunakan cukup beragam, namun ada batasan dalam variasi rasa dan bahan yang bisa digunakan. Hal ini tergantung pada selera dan ketersediaan bahan di pasaran.
5. Kesulitan menjaga konsistensi bubur – Memiliki konsistensi bubur yang pas dan lembut bisa menjadi tantangan tersendiri saat membuat bubur sendiri di rumah. Anda harus mengukur dan memastikan jumlah air yang tepat untuk mendapatkan konsistensi bubur yang pas.
6. Terkadang kurang enak atau gagal – Terkadang, meskipun telah mengikuti resep dan langkah-langkah secara benar, bubur yang dihasilkan terkadang kurang enak atau malah gagal. Hal ini bisa terjadi karena faktor kesalahan dalam mengolah bahan atau alat yang digunakan tidak sesuai.
7. Memerlukan peralatan khusus – Agar pembuatan bubur menjadi lebih mudah dan praktis, Sobat Zikra memerlukan beberapa peralatan khusus, seperti rice cooker, panci, atau blender.
Cara Bikin Bubur yang Lezat dan Gurih
Nah, setelah mengetahui kelebihan dan kekurangan dari cara bikin bubur, kini saatnya kita mempelajari cara membuat bubur yang lezat dan gurih. Berikut adalah langkah-langkahnya:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Beras | 1 gelas |
| Air | 5 gelas |
| Air daun pandan | 1/2 gelas |
| Santan kental | 1 sachet |
| Garam | 1 sendok teh |
| Lengkuas | 2 potong |
| Kemiri, bawang putih, bawang merah, dan ketumbar yang sudah dihaluskan | secukupnya |
| Ayam yang sudah diiris kecil-kecil | 200 gram |
| Kecap manis | 1 sendok makan |
1. Cuci beras sampai bersih
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencuci beras sampai bersih. Gunakan air yang mengalir dan gosok dengan tangan agar kotoran pada beras terbuang.
2. Rebus beras sampai matang
Setelah mencuci beras, masukkan ke dalam rice cooker dan tambahkan air secukupnya. Rebus beras sampai matang dan air telah terserap seluruhnya. Hal ini bisa memakan waktu sekitar 15 – 20 menit.
3. Siapkan bumbu bubur
Sementara itu, Sobat Zikra bisa menyiapkan bumbu untuk bubur. Haluskan kemiri, bawang putih, bawang merah, dan ketumbar. Tambahkan sedikit air agar bumbu lebih mudah dihaluskan.
4. Tumis bumbu hingga harum
Panaskan minyak di dalam wajan dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan lengkuas dan irisannya ayam. Tumis hingga ayam berubah warna.
5. Masukkan ke dalam rice cooker
Setelah ayam matang, masukkan bumbu dan ayam ke dalam rice cooker. Tambahkan santan kental, garam, dan kecap manis. Aduk rata.
6. Tunggu sampai matang
Tutup rice cooker dan tunggu sampai bubur matang dan meresap semua bumbu. Hal ini memakan waktu sekitar 1 – 2 jam. Jangan lupa diaduk sesekali agar bumbu dan santan tercampur rata.
7. Sajikan dengan topping yang diinginkan
Setelah bubur matang, Sajikan dengan topping yang diinginkan, seperti ayam suwir, daun bawang, atau bawang goreng. Bubur siap disantap!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah beras bisa diganti dengan jenis beras lain?
Ya, Sobat Zikra bisa menggunakan jenis beras yang berbeda seperti beras ketan atau beras pulut untuk membuat bubur.
2. Apa saja topping yang cocok untuk bubur?
Ada banyak topping yang bisa digunakan, seperti sayur, ayam suwir, daging sapi, telur, kerupuk, atau bawang goreng.
3. Apa yang harus dilakukan jika bubur terlalu encer?
Jika bubur terlalu encer, Sobat Zikra bisa menambahkan beras atau kentang parut ke dalam rice cooker dan rebus kembali sampai matang.
4. Bagaimana jika bubur terlalu kental?
Jika bubur terlalu kental, Sobat Zikra bisa menambahkan air secukupnya dan aduk rata.
5. Bolehkah menggunakan santan instan?
Boleh, Sobat Zikra bisa menggunakan santan instan untuk mempermudah pembuatan bubur.
6. Apa yang harus dilakukan jika bubur terasa kurang gurih?
Jika bubur terasa kurang gurih, Sobat Zikra bisa menambahkan kaldu ayam atau santan secukupnya.
7. Apa yang harus dilakukan jika bumbu bubur terlalu pedas?
Jika bumbu bubur terlalu pedas, Sobat Zikra bisa menambahkan santan atau susu ke dalam bubur untuk meredakan rasa pedas.
8. Bolehkah menggunakan air biasa untuk membuat bubur?
Boleh, tetapi untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih, sebaiknya menggunakan air daun pandan atau kaldu ayam.
9. Apakah bahan-bahan yang digunakan harus diiris kecil-kecil?
Iya, bahan seperti ayam dan lengkuas sebaiknya diiris kecil-kecil agar mudah matang dan lebih enak ketika disantap.
10. Berapa banyak air yang sebaiknya digunakan?
Untuk membuat bubur yang lembut, digunakan perbandingan 1:5 yaitu satu bagian beras dan lima bagian air.
11. Apakah bubur bisa disimpan di dalam kulkas?
Boleh, tetapi sebaiknya bubur disimpan dalam wadah tertutup dan tidak lebih dari 2 hari agar tidak merusak rasa dan tekstur bubur.
12. Apa yang harus dilakukan jika beras belum matang tetapi air di dalam rice cooker sudah habis?
Sobat Zikra bisa menambahkan sedikit air dan mengaduk beras agar matang merata.
Tergantung pada bahan yang digunakan, bubur bisa dijadikan sebagai menu diet sehat. Misalnya, bubur dari beras merah atau ketan hitam yang kaya akan serat dan nutrisi.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat bubur yang lezat dan gurih. Meskipun membutuhkan sedikit ketrampilan dalam mengolah bahan, namun hasilnya pasti akan membuat Sobat Zikra terpuaskan. Selain itu, dengan membuat bubur sendiri di rumah, Anda bisa menyesuaikan rasa sesuai dengan selera dan lebih terjamin kebersihannya. Yuk, coba buat bubur sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya!
Jika Sobat Zikra memiliki pertanyaan atau komentar, silakan tulis di kolom komentar di bawah ya!
Penutup
Sekian artikel tentang cara bikin bubur yang lezat dan gurih. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Sobat Zikra dan bisa menjadi referensi dalam membuat bubur. Terima kasih telah membaca! Disclaimer: Artikel ini hanya bertujuan sebagai referensi dan tidak menggantikan saran medis atau ahli gizi.
Related video of Cara Bikin Bubur yang Lezat dan Gurih
https://youtube.com/watch?v=fZRavqZqCGA