Salam Sobat Zikra!
Menikmati cendol dingin di hari panas adalah kebahagiaan tersendiri. Rasanya yang manis dan segar membuat kita tidak bisa berhenti menikmatinya. Namun, bagaimana jika kita bisa membuat cendol sendiri di rumah? Selain lebih sehat, membuat cendol sendiri juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan. Yuk, simak cara membuat cendol yang enak dan segar berikut ini!
Kelebihan dan Kekurangan Membuat Cendol Sendiri
1. Kelebihan
Sebelum mulai mempraktekkan cara membuat cendol, ada baiknya kita mengetahui kelebihan dan kekurangan membuat cendol sendiri. Salah satu kelebihannya adalah kita bisa mengontrol kualitas bahan yang digunakan. Dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas dan sehat, cendol yang dihasilkan akan lebih enak dan sehat untuk dikonsumsi. Selain itu, membuat cendol sendiri juga memungkinkan kita untuk menyesuaikan rasa dan tekstur sesuai dengan selera kita.
2. Kekurangan
Namun, membuat cendol sendiri juga memiliki kekurangan. Proses pembuatan cendol yang terbilang cukup rumit membutuhkan peralatan khusus seperti cetakan cendol dan blender. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan juga tidak selalu mudah ditemukan di pasaran.
2. Bahan-Bahan Membuat Cendol
| Nama Bahan | Takaran |
|---|---|
| Tepung ketan | 250 gr |
| Tepung kanji | 50 gr |
| Pandan wangi, ambil airnya | 500 ml |
| Gula pasir | 150 gr |
| Garam | 1/2 sdt |
| Santan kental | 750 ml |
3. Cara Membuat Cendol
Step 1: Membuat Cendol
Pertama-tama, buatlah cendol terlebih dahulu. Campurkan tepung ketan dan tepung kanji dalam sebuah wadah. Tambahkan air secukupnya dan aduk hingga tercampur rata. Saring adonan cendol menggunakan saringan berukuran kecil. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Setelah itu, masukkan adonan cendol ke dalam cetakan cendol. Tekan-tekan cetakan hingga adonan cendol keluar dan masak dalam air mendidih selama 2-3 menit. Angkat cendol dan rendam dalam air dingin.
Step 2: Membuat Sirup Cendol
Setelah cendol dingin, membuat sirup cendol. Campurkan pandan wangi, gula pasir, dan garam dalam panci. Masak hingga gula larut dan adonan tercampur rata. Tambahkan santan kental dan aduk hingga mendidih.
Step 3: Menyajikan Cendol
Tuangkan sirup cendol di atas cendol yang telah dingin. Tambahkan es batu dan sajikan cendol dalam mangkuk. Selamat menikmati cendol yang segar dan enak!
FAQ Tentang Cara Membuat Cendol
1. Apa rahasia agar cendol tetap kenyal dan tidak mudah hancur saat dimasak?
Kunci agar cendol tetap kenyal adalah memilih bahan yang tepat serta mengaduk dengan cepat saat merebus cendol.
2. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti pandan wangi jika tidak tersedia?
Bisa digunakan vanili atau daun jeruk sebagai pengganti pandan wangi.
3. Apa yang harus dilakukan jika tidak memiliki cetakan cendol?
Bisa menggunakan plastik segitiga sebagai pengganti cetakan cendol.
4. Apakah cendol bisa disimpan dalam freezer?
Ya, bisa disimpan dalam freezer selama 1-2 minggu. Namun, rasa dan teksturnya mungkin akan berbeda.
5. Apakah santan kental harus digunakan?
Tidak harus, tapi santan kental akan memberikan rasa yang lebih kaya dan creamy pada cendol.
6. Apa yang bisa dilakukan jika cendol terlalu padat?
Bisa menambahkan air pada adonan cendol agar tidak terlalu padat.
7. Bagaimana cara membuat cendol yang berwarna-warni?
Bisa menambahkan pewarna makanan pada adonan cendol sebelum direbus.
8. Bolehkah menggunakan gula jawa sebagai pengganti gula pasir?
Ya, bisa. Gula jawa akan memberikan rasa yang lebih khas pada cendol.
9. Apakah cendol bisa dinikmati tanpa sirup?
Bisa, tapi sirup cendol akan memberikan rasa manis yang pas dan membuat cendol lebih enak.
10. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti es batu?
Bisa digunakan jelly atau buah segar sebagai pengganti es batu.
11. Bagaimana cara membuat cendol yang lebih sehat?
Bisa menggunakan tepung ketan organik dan gula kelapa sebagai pengganti bahan-bahan yang kurang sehat.
12. Apakah cendol bisa dibuat tanpa menggunakan santan?
Bisa, bisa menggunakan air kelapa sebagai pengganti santan.
13. Apa yang harus dilakukan jika cendol terlalu encer?
Bisa menambahkan tepung ketan pada adonan cendol agar tidak terlalu encer.
Kesimpulan
Membuat cendol sendiri memang membutuhkan sedikit usaha, tapi hasilnya akan sepadan dengan usaha yang kita lakukan. Selain lebih sehat dan enak, membuat cendol sendiri juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan. Yuk, coba buat cendol sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya!
Berikut adalah kesimpulan singkat tentang cara membuat cendol:
- Campurkan tepung ketan dan tepung kanji untuk membuat cendol
- Saring adonan cendol dan masak dalam air mendidih selama 2-3 menit
- Buat sirup cendol dengan campuran pandan wangi, gula pasir, dan santan kental
- Tuangkan sirup cendol di atas cendol yang telah dingin dan tambahkan es batu
- Sajikan cendol dalam mangkuk dan nikmati kelezatannya!
Disclaimer
Artikel ini disusun sebagai panduan pembaca dalam membuat cendol sendiri. Pembaca diharapkan untuk memperhatikan kualitas dan kebersihan bahan yang digunakan. Penulis dan penerbit tidak bertanggung jawab atas segala akibat yang ditimbulkan oleh pembaca dalam melakukan praktik pembuatan cendol atau penggunaan informasi dalam artikel ini. Selalu berhati-hati dan selalu mencuci tangan sebelum dan sesudah memegang bahan makanan. Selamat mencoba!