Sobat Zikra, siapa yang tidak suka dengan makanan segar dan lezat ketika cuaca panas? Salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia saat panas adalah asinan mangga. Asinan mangga merupakan makanan ringan yang terbuat dari potongan mangga yang dicampur dengan bumbu rempah khas Indonesia, seperti cabai, gula, garam, dan asam. Selain menyegarkan, asinan mangga juga memiliki rasa manis, pedas, dan asam yang membuat lidah bergoyang.Namun, tidak semua orang tahu cara membuat asinan mangga yang benar. Bagi Sobat Zikra yang ingin mencoba membuat asinan mangga sendiri di rumah, artikel ini akan membahas cara membuat asinan mangga yang segar dan lezat.
Kelebihan dan Kekurangan Cara Membuat Asinan Mangga
Sebelum membahas cara membuat asinan mangga, ada baiknya Sobat Zikra mengetahui terlebih dahulu kelebihan dan kekurangan dari makanan ini. Berikut adalah penjelasan secara detail:
Kelebihan dari Cara Membuat Asinan Mangga
1. MenyegarkanAsinan mangga merupakan makanan yang menyegarkan terutama pada saat cuaca panas. Mangga yang dikombinasikan dengan rempah-rempah khas Indonesia menjadikan asinan mangga sebagai makanan favorit bagi banyak orang.2. Mudah dibuatCara membuat asinan mangga sangat mudah dan tidak memerlukan banyak waktu. Bahkan, Sobat Zikra dapat membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.3. Harga terjangkauBahan-bahan untuk membuat asinan mangga cukup murah dan mudah didapat di pasar tradisional atau modern. Harga mangga yang biasanya relatif murah, membuat asinan mangga menjadi makanan yang terjangkau.4. Bisa dijadikan hidangan penutupAsinan mangga tidak hanya bisa dijadikan sebagai makanan ringan, tetapi juga bisa dijadikan sebagai hidangan penutup setelah makan.
Kekurangan dari Cara Membuat Asinan Mangga
1. Kandungan gula yang tinggiMeskipun rasa manis pada asinan mangga berasal dari gula alami buah mangga, tetapi penggunaan gula tambahan pada pembuatan asinan mangga akan membuat kandungan gula pada makanan ini meningkat.2. Kandungan kalori yang tinggiMangga yang dijadikan bahan dasar asinan mengandung kalori yang tinggi, sehingga konsumsi asinan mangga secara berlebihan dapat meningkatkan risiko obesitas.3. Tidak cocok untuk penderita diabetesPenderita diabetes perlu mengontrol asupan gula dalam makanan. Kandungan gula pada asinan mangga dapat membuat gula darah penderita diabetes meningkat.4. Tidak cocok untuk penderita asam lambungAsinan mangga yang terlalu asam dapat memperburuk kondisi penderita asam lambung dan maag.Dengan mengetahui kelebihan dan kekurangan dari cara membuat asinan mangga, Sobat Zikra dapat mengetahui bagaimana cara mengonsumsi asinan mangga dengan benar.
Cara Membuat Asinan Mangga yang Segar dan Lezat
Berikut adalah cara membuat asinan mangga yang segar dan lezat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
| Nama Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Mangga | 2 buah |
| Gula merah | 100 gram |
| Gula pasir | 50 gram |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Cabai merah | 3 buah |
| Air jeruk nipis | 2 sendok makan |
| Air es | secukupnya |
Cara membuat
1. Kupas kulit mangga, kemudian potong-potong sesuai selera.2. Haluskan gula merah, gula pasir, garam, dan cabai merah.3. Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan air jeruk nipis, aduk hingga rata.4. Masukkan potongan mangga ke dalam wadah, lalu tuangkan campuran bumbu ke atas mangga.5. Tambahkan air es secukupnya.6. Aduk-aduk hingga mangga tercampur dengan bumbu dan air es.7. Sajikan asinan mangga dalam mangkuk atau piring.Cara membuat asinan mangga sangat mudah, bukan Sobat Zikra? Jangan lupa untuk mencicipi asinan mangga yang baru saja Sobat Zikra buat.
FAQ tentang Asinan Mangga
Berikut adalah pertanyaan frequently asked question (FAQ) yang sering ditanyakan tentang asinan mangga.
1. Apa saja manfaat dari asinan mangga?
Asinan mangga dapat menyegarkan dan menyehatkan tubuh. Buah mangga yang menjadi bahan dasar asinan mengandung vitamin C dan antioksidan yang baik untuk kesehatan.
2. Apa yang harus dilakukan jika asinan mangga terlalu asam atau terlalu manis?
Jika asinan mangga terlalu manis, Anda dapat menambahkan air jeruk nipis atau air asam. Sedangkan jika terlalu asam, Anda dapat menambahkan gula pasir.
3. Bagaimana cara menyimpan asinan mangga agar tetap segar?
Asinan mangga dapat disimpan dalam lemari pendingin atau kulkas agar tetap segar dan terhindar dari jamur.
4. Dapatkah asinan mangga dijadikan sebagai hidangan penutup?
Ya, asinan mangga dapat dijadikan sebagai hidangan penutup yang menyegarkan setelah makan.
5. Apakah asinan mangga memiliki efek samping bagi kesehatan tubuh?
Konsumsi asinan mangga secara berlebihan dapat meningkatkan risiko obesitas dan memperburuk kondisi penderita diabetes dan asam lambung.
6. Apakah asinan mangga dapat dimakan setiap hari?
Asinan mangga dapat dikonsumsi dengan jumlah yang sehat dan tidak berlebihan, sehingga dapat dimakan setiap hari.
7. Apa saja bahan-bahan utama yang digunakan untuk membuat asinan mangga?
Bahan-bahan utama yang digunakan untuk membuat asinan mangga adalah mangga, gula merah, gula pasir, garam, cabai merah, dan air jeruk nipis.
Kesimpulan
Setelah mengetahui cara membuat asinan mangga yang segar dan lezat, Sobat Zikra dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah. Namun, perlu diingat bahwa asinan mangga juga memiliki kekurangan, seperti kandungan gula dan kalori yang tinggi. Oleh karena itu, konsumsi asinan mangga secara sehat dan tidak berlebihan.Terakhir, jangan lupa untuk mencicipi asinan mangga yang baru saja Sobat Zikra buat. Selamat mencoba!
Kata Penutup
Semua informasi yang terdapat dalam artikel ini dapat dijadikan sebagai referensi bagi Sobat Zikra yang ingin mencoba membuat asinan mangga di rumah. Namun, keputusan untuk mencoba atau tidak harus dipertimbangkan dengan baik. Artikel ini hanya sebagai bentuk informasi dan tidak dimaksudkan sebagai pengganti saran medis profesional. Segala bentuk risiko atau dampak yang timbul dari penggunaan informasi dalam artikel ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab pembaca.