Cara Masak Pare agar Tidak Pahit

Selamat Datang Sobat Zikra!

Apakah Anda seringkali melewatkan pare hanya karena rasanya yang pahit dan tidak enak? Jangan khawatir, kali ini kami akan membahas cara-cara masak pare agar tidak pahit. Pare, atau bitter melon, adalah salah satu jenis sayuran yang kaya akan nutrisi dan sering digunakan dalam masakan Asia sebagai bahan untuk menyembuhkan berbagai penyakit. Sayuran ini juga terkenal dengan rasa yang amat pahit, namun jangan khawatir, dengan beberapa cara sederhana, Anda bisa menikmati pare tanpa harus merasakan pahitnya. Yuk, simak tips-tipsnya di bawah ini!

Kelebihan dan Kekurangan Cara Masak Pare agar Tidak Pahit

Sebelum kita membahas cara-cara masak pare agar tidak pahit, ada baiknya kita mengetahui kelebihan dan kekurangan dari masing-masing cara tersebut.

Mengukus Pare

Kelebihan:

Source: bing.com ini adalah salah satu cara terbaik untuk mempertahankan nutrisi dari sayuran ini. Memasak pare dengan cara diukus akan membuatnya tetap renyah, namun tidak terlalu pahit. Kekurangan: Source: bing.com cara ini membutuhkan lebih banyak waktu untuk memasak pare dan kadang bisa menghilangkan sebagian rasa manis pada pare.

Menggoreng Pare

Kelebihan:

Source: bing.com cara ini akan memberikan rasa renyah pada pare dan menghilangkan rasa pahitnya. Kekurangan: Source: bing.com cara ini kurang sehat karena biasanya membutuhkan minyak yang cukup banyak untuk menggoreng pare.

Membuat Sup Pare

Kelebihan:

Source: bing.com cara ini akan membuat pare lebih lembut dan tidak terlalu pahit. Kekurangan: Source: bing.com cara ini membutuhkan bahan lain seperti kaldu atau daging, sehingga dapat membuat harga masakan menjadi lebih mahal.

Menumis Pare

Kelebihan:

Source: bing.com cara ini akan memberikan rasa dan aroma yang enak pada pare. Kekurangan: Source: bing.com cara ini membutuhkan penggunaan minyak yang cukup banyak dan bisa membuat pare menjadi terlalu lembek jika tidak dimasak dengan benar.

Masak Pare dengan Air Garam

Kelebihan:

Source: bing.com cara ini akan menghilangkan sebagian besar rasa pahit pada pare. Kekurangan: Source: bing.com cara ini membutuhkan penggunaan garam yang cukup banyak dan bisa membuat pare menjadi terlalu asin jika tidak dimasak dengan benar.

Merendam Pare dalam Air Jeruk Nipis

Kelebihan:

Source: bing.com cara ini akan menghilangkan rasa pahit pada pare dan memberikan rasa segar dari air jeruk nipis. Kekurangan: Source: bing.com cara ini membutuhkan waktu yang cukup lama untuk merendam pare dalam air jeruk nipis.

Masak Pare dengan Tomat atau Bawang Putih

Kelebihan:

Source: bing.com cara ini akan memberikan rasa yang enak pada pare. Kekurangan: Source: bing.com cara ini membutuhkan bahan tambahan seperti bawang putih atau tomat, sehingga bisa membuat harga masakan menjadi lebih mahal.

Cara Masak Pare agar Tidak Pahit dengan Mudah

Nah, setelah mengetahui kelebihan dan kekurangan dari masing-masing cara masak pare agar tidak pahit, kini saatnya untuk kita mencoba beberapa cara masak pare agar tidak pahit dengan mudah. Simak daftarnya di bawah ini.

Cara Masak Pare	Bahan yang Dibutuhkan	Langkah-langkah
Masak Pare dengan Air Garam	Pare, air, garam	Cuci dan iris pare. Panaskan air dan tambahkan garam. Masukkan pare ke dalam air garam dan rebus selama 3-5 menit. Tiriskan air dan pare dengan saringan atau colander.
Menggoreng Pare	Pare, tepung jagung, garam, minyak untuk menggoreng	Cuci dan iris pare. Campurkan pare, tepung jagung dan garam dalam mangkuk. Siapkan minyak dalam wajan dan panaskan. Masukkan campuran pare ke dalam minyak dan goreng hingga kecokelatan. Tiriskan pare dengan saringan atau colander hingga minyaknya jauh berkurang.
Membuat Sup Pare	Pare, daging atau kaldu ayam, bawang bombai, bawang putih, cabe rawit	Cuci dan iris pare. Panaskan minyak dalam panci dan tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan pare dan tumis hingga warnanya berubah menjadi hijau cerah. Tambahkan daging atau kaldu ayam dan tambahkan air secukupnya. Tanak hingga pare dan daging matang.
Menumis Pare	Pare, bawang putih, kecap manis, minyak untuk menumis	Cuci dan iris pare. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan pare dan tumis hingga matang. Tambahkan kecap manis dan aduk rata.
Mengukus Pare	Pare, air	Cuci dan iris pare. Panaskan air dalam panci dan letakkan mangkuk di atasnya. Masukkan pare ke dalam mangkuk dan tutup dengan penutup mangkuk yang rapat. Kukus pare selama 5-10 menit atau hingga pare menjadi empuk.
Merendam Pare dalam Air Jeruk Nipis	Pare, air jeruk nipis	Cuci dan iris pare. Letakkan pare dalam wadah yang berisi air jeruk nipis. Rendam selama 10-15 menit. Buang air jeruk nipis dan bilas pare dengan air bersih.
Masak Pare dengan Tomat atau Bawang Putih	Pare, bawang putih atau tomat, minyak untuk menumis	Cuci dan iris pare. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih atau tomat hingga matang. Masukkan pare dan tumis hingga matang.

FAQ (Frequently Asked Questions) – Sobat Zikra Bertanya, Kami Menjawab

1. Apakah pare aman dikonsumsi secara teratur?

Ya, pare adalah sayuran yang sangat aman untuk dikonsumsi secara teratur dan bahkan dianjurkan untuk dikonsumsi oleh orang yang memiliki diabetes karena kandungan glikemik indeks-nya yang rendah.

2. Bagaimana cara memilih pare yang baik di pasaran?

Pilih pare yang masih segar dan berwarna hijau cerah. Pastikan kulitnya tidak terlalu lembek atau berwarna kuning atau cokelat karena hal tersebut menandakan pare sudah tua dan kualitasnya tidak bagus.

3. Apa yang membuat pare menjadi pahit?

Pare mengandung senyawa bernama momordisin yang menyebabkan rasa pahit. Namun, beberapa cara masak pare agar tidak pahit seperti merendamnya dalam air jeruk nipis atau air garam, atau mengukus pare akan mengurangi kadar momordisin dan membuatnya tidak terlalu pahit.

4. Apa kandungan nutrisi pada pare?

Pare kaya akan vitamin C, vitamin A, kalium, kalsium, dan serat. Selain itu, pare juga mengandung senyawa antiinflamasi, antikanker, dan antivirus.

5. Apakah bisa memasak pare tanpa menghilangkan nutrisinya?

Tentu saja bisa, salah satu cara terbaik untuk mempertahankan nutrisi dari pare adalah dengan mengukusnya.

6. Bagaimana cara membuat pare tetap renyah saat diukus?

Pastikan pare dipotong tidak terlalu tipis dan jangan mengukusnya terlalu lama. Hendaknya cukup 5-10 menit saja, tergantung pada ketebalan potongan pare.

7. Kenapa banyak orang yang tidak suka pare?

Hal ini disebabkan oleh rasa pahit yang khas pada pare. Namun, dengan beberapa cara masak pare agar tidak pahit, Anda bisa menikmati pare tanpa harus merasakan pahitnya.

8. Apa keuntungan dari memasak pare dengan bahan tambahan seperti tomat atau bawang putih?

Bahan-bahan tersebut akan memberikan rasa yang enak pada pare dan mengurangi pahitnya.

9. Apa yang perlu dilakukan jika tadinya sudah dipraktikkan tapi tetap saja pare masih pahit?

Mungkin karena pare yang digunakan sudah terlalu tua atau kurang segar. Selain itu, mungkin juga dikarenakan cara memasak pare tersebut tidak begitu efektif dalam mengurangi rasa pahit. Coba pakai cara yang lain atau gunakan pare yang lebih segar dan baru.

10. Apa resep sup pare yang enak?

Bahan-bahan: 1 buah pare, daging ayam atau kaldu ayam, 2 bawang bombai, 3 siung bawang putih, cabe rawit secukupnya. Cara membuat: cuci dan iris pare, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan pare dan tumis hingga berubah warna, tambahkan daging ayam atau kaldu ayam, tambahkan air secukupnya, masak hingga pare dan daging matang. Nikmati dengan nasi putih hangat.

11. Apa resep masakan sayur yang menggunakan pare?

Ada banyak resep masakan sayur yang menggunakan pare, seperti tumis pare, sup pare, oseng-oseng pare, dan lain-lain. Coba temukan resep yang paling cocok untuk Anda dan keluarga.

12. Bagaimana cara membuat pare menjadi tidak pahit?

Cara-cara masak pare agar tidak pahit sudah dibahas di atas, seperti mengukus, menggoreng, merendam dalam air jeruk nipis atau air garam, dan sebagainya.

13. Apa saja manfaat dari mengonsumsi pare?

Manfaat dari mengonsumsi pare antara lain membantu menurunkan kadar gula darah, meningkatkan fungsi hati, menurunkan risiko serangan jantung, meningkatkan sistem imun, dan sebagainya.

Kesimpulan dan Tindakan Selanjutnya – Ayo Masak Pare agar Tidak Pahit dan Nikmati Nutrisinya!

Sobat Zikra, sekarang Anda sudah mengetahui berbagai cara masak pare agar tidak pahit dan kelebihan serta kekurangan dari masing-masing cara tersebut. Anda juga sudah mengetahui cara-cara membuat pare menjadi segar dan enak di lidah. Sekarang waktunya untuk Anda mencoba sendiri di dapur dan menikmati pare yang kaya akan nutrisi dan khasiatnya. Selamat mencoba!

Related video of Cara Masak Pare agar Tidak Pahit