Salam Sobat Zikra, Mari Kita Mulai Memasak Ayam!
Siapa yang tidak suka dengan ayam? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak kalangan, karena bisa dimasak dengan berbagai macam cara dan mudah didapatkan. Namun, tak jarang pula orang merasa bingung untuk memasak ayam yang enak dan sehat. Oleh karena itu, kami hadir untuk memberikan tips dan trik memasak ayam yang praktis dan lezat untuk kamu coba di rumah.
Kelebihan dan Kekurangan Memasak Ayam
Sebelum kita membahas resep praktis dan lezat untuk memasak ayam, ada baiknya kita pahami terlebih dahulu apa saja kelebihan dan kekurangan dari memasak ayam.
Kelebihan Memasak Ayam
1. Mudah didapatkan: Ayam merupakan salah satu jenis daging yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun modern.
2. Harga terjangkau: Dibandingkan dengan jenis daging lainnya, harga ayam lebih terjangkau sehingga dapat dijadikan alternatif pengganti daging lainnya.
3. Sumber protein yang baik: Ayam mengandung protein yang sangat baik bagi tubuh karena mudah dicerna dan diserap oleh tubuh.
4. Bahan makanan yang fleksibel: Ayam dapat dibuat dengan berbagai macam cara, seperti diolah menjadi sup, sayap lilit, hingga ayam goreng.
5. Beragam manfaat kesehatan: Terdapat manfaat kesehatan seperti menjaga keseimbangan asupan protein, menjaga kesehatan jantung, dan meningkatkan sistem imun.
6. Lebih mudah diolah: Ayam lebih mudah diolah dibandingkan dengan jenis daging lainnya, karena membutuhkan waktu yang lebih singkat untuk dimasak.
Kekurangan Memasak Ayam
1. Risiko keracunan salmonella: Salah satu risiko dari konsumsi ayam adalah terjangkitnya salmonella, jenis bakteri yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
2. Kandungan lemak yang tinggi: Beberapa bagian ayam, seperti kulit dan lemaknya mengandung lemak yang cukup tinggi sehingga perlu dihindari untuk mengurangi risiko obesitas.
3. Berisiko mengurangi kualitas protein: Memasak ayam terlalu lama dapat mengurangi kualitas protein yang terkandung di dalamnya.
15 Resep Praktis dan Lezat Membuat Ayam
Berikut ini adalah 15 resep praktis dan lezat untuk membuat ayam yang bisa kamu coba di rumah:
1. Ayam Goreng
Ayam goreng adalah salah satu hidangan yang paling populer dan mudah dibuat. Kamu hanya perlu menyetrika ayam dengan tepung dan garam, kemudian digoreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Source: bing.com2. Sayap Lilit
Untuk membuat sayap lilit, kamu perlu mengaduk ayam yang telah dicincang dengan bumbu yang terdiri dari cabai, jahe, bawang merah, dan bawang putih hingga tercampur rata. Kemudian, tata adonan ayam pada tusuk sate dan panggang hingga matang.
Source: bing.com3. Sup Ayam Jahe
Sup ayam jahe adalah hidangan yang cocok disajikan sebagai makanan penutup setelah makan berat. Kamu hanya perlu memasak potongan ayam dengan jahe, bawang putih, dan garam di dalam air hingga matang. Taburi sedikit daun bawang sebagai hiasan di atas sup.
Source: bing.com4. Ayam Panggang Bumbu Kecap
Untuk membuat ayam panggang bumbu kecap, kamu perlu mengaduk ayam yang telah dibumbui dengan bumbu kecap, jahe, bawang putih, merica, dan sedikit minyak wijen. Kemudian panggang ayam hingga matang dan sajikan dengan kecap di atasnya.
Source: bing.com5. Ayam Saus Teriyaki
Masak ayam dengan bawang, saus teriyaki, dan sedikit kecap manis hingga ayam matang. Kamu juga bisa menambahkan gula merah, air jeruk nipis, dan saus sambal untuk memberikan rasa yang lebih pedas.
Source: bing.com6. Ayam Sambal Ijo
Ayam sambal ijo adalah salah satu hidangan yang banyak disukai karena gurih dan pedasnya meresap ke dalam daging ayam. Kamu perlu mencampurkan bawang putih, cabe rawit, tomat hijau, air jeruk nipis, minyak sayur, dan garam secukupnya. Kemudian masak ayam hingga empuk.
Source: bing.com7. Ayam Penyet
Untuk membuat ayam penyet, kamu perlu menggoreng ayam hingga matang, lalu menyetrikannya hingga pipih. Kemudian campurkan bawang merah, tomat, dan cabai rawit untuk membuat sambal.
Source: bing.com8. Ayam Goreng Crispy
Agar ayam goreng lebih renyah, kamu bisa menambahkan tepung jagung dan tepung beras pada bumbu ayam. Kemudian, goreng ayam hingga matang dan warnanya kecoklatan.
Source: bing.com9. Ayam Bakar
Untuk membuat ayam bakar, kamu bisa mencampurkan bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, kecap manis, gula merah, dan sedikit minyak wijen. Kemudian panggang ayam hingga matang.
Source: bing.com10. Ayam Katsu
Ayam katsu bisa dibuat dengan menggoreng ayam yang telah dilapisi tepung roti dan telur. Tambahkan saus tonkatsu dan potongan kubis sebagai pelengkap.
Source: bing.com11. Ayam Cah Jamur
Cah jamur bisa menjadi pilihan untuk memasak ayam, karena rasanya yang gurih dan lezat. Kamu hanya perlu menumis jamur, bawang putih, bawang merah, dan ayam hingga matang. Tambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa yang lebih enak.
Source: bing.com12. Ayam Pedas Manis
Masak ayam dengan bawang putih, bawang merah, saus tomat, saus cabai, saus tiram, dan sedikit kecap manis. Tambahkan gula pasir untuk memberikan rasa yang lebih manis.
Source: bing.com13. Ayam Kuah Santan
Ayam kuah santan adalah hidangan yang cocok disajikan di pagi hari sebagai pengganti nasi liwet. Kamu bisa mencampurkan bawang putih, bawang merah, cabai, dan santan ke dalam ayam yang telah dimasak hingga matang.
Source: bing.com14. Ayam Bumbu Bali
Ayam bumbu Bali terkenal dengan rasa yang khas dan pedas. Kamu bisa mencampurkan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan gula jawa untuk membuat bumbu ayam. Kemudian, masak ayam hingga matang dengan bumbu tersebut.
Source: bing.com15. Ayam Kecap
Ayam kecap bisa menjadi alternatif bagi kamu yang menyukai masakan dengan rasa yang manis. Kamu hanya perlu mencampurkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan sedikit gula pasir pada ayam yang telah dimasak hingga matang.
Source: bing.comTabel Informasi Lengkap Tentang Cara Memasak Ayam
| Jenis Masakan Ayam | Waktu Persiapan | Waktu Memasak | Jumlah Porsi | Kalori Per Porsi |
|---|---|---|---|---|
| Ayam Goreng | 5 menit | 20 menit | 4 porsi | 256 kalori |
| Sayap Lilit | 15 menit | 15 menit | 6 porsi | 200 kalori |
| Sup Ayam Jahe | 10 menit | 45 menit | 4 porsi | 156 kalori |
| Ayam Panggang Bumbu Kecap | 10 menit | 45 menit | 4 porsi | 167 kalori |
| Ayam Saus Teriyaki | 15 menit | 30 menit | 4 porsi | 187 kalori |
| Ayam Sambal Ijo | 20 menit | 30 menit | 4 porsi | 210 kalori |
| Ayam Penyet | 20 menit | 20 menit | 4 porsi | 176 kalori |
| Ayam Goreng Crispy | 10 menit | 20 menit | 4 porsi | 210 kalori |
| Ayam Bakar | 10 menit | 40 menit | 4 porsi | 176 kalori |
| Ayam Katsu | 15 menit | 20 menit | 4 porsi | 200 kalori |
| Ayam Cah Jamur | 10 menit | 25 menit | 4 porsi | 180 kalori |
| Ayam Pedas Manis | 15 menit | 25 menit | 4 porsi | 210 kalori |
| Ayam Kuah Santan | 10 menit | 40 menit | 4 porsi | 200 kalori |
| Ayam Bumbu Bali | 15 menit | 45 menit | 4 porsi | 190 kalori |
| Ayam Kecap | 10 menit | 25 menit | 4 porsi | 180 kalori |
13 FAQ Tentang Cara Memasak Ayam
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak ayam?
Waktu memasak ayam tergantung pada jenis masakan yang akan dibuat, tetapi rata-rata sekitar 20-45 menit